Stets mehr Mitbürger in unserem Land sind durch die Sprue, oder auch Zöliakie, wie sie bei Kindern genannt wird, betroffen. Bei dieser Autoimmunerkrankung reagieren die Allergiker hochempfindlich auf den in einigen Getreidearten enthaltenen Eiweißkleber Gluten. Durch die bestehende Unverträglichkeit Gluten gegenüber, kommt es bei vielen nach dem Genuss von glutenhaltigen Lebensmitteln zu einer Vielzahl von [...]

Nicht mal ein Wurstbrot zum Frühstück, keine Nudeln zum Abendessen? Circa jeder 500. Mitbürger leidet an der kaum bekannten hiesigen Sprue, gleichsam als Weizenallergie und Glutenallergie bekannt. Der in Weizen, Roggen und anderen Getreidesorten enthaltene Proteinkleber Gluten löst bei den Leidenden eine Entzündung der Dünndarmschleimhaut aus, was zu einer Störung der Darmzotten führt. Da die [...]

Das Trinken von Tees hat eine weitreichende Tradition, die dem fernöstlichen Gebiet entspringt. Teesorten werden gar im heutigen Japan bei Zeremonien und Achtsamkeitsübungen eingesetzt oder Gästen angeboten, denen man so den eigenen Respekt erweisen will. Genauso wird damit der Wert der Teesorten zur Geltung gebracht, dem bei Genuss stets ein besonderer Raum geboten und dem [...]

Das Trinken von Teemischungen hat eine lang zurückliegende Tradition, die dem fernöstlichen Raum entstammt. Teemischungen werden gar im gegenwärtigen China bei Feiern und Meditationen verwendet oder Gästen angeboten, denen man somit die eigene Wertschätzung erweisen will. Zur gleichen Zeit wird damit der Wert der Teemischungen zur Geltung gebracht, dem beim Konsumieren immer ein abgegrenzter Raum [...]